2021年中國集成灶產業鏈上中下游市場剖析（附產業鏈全景圖）

中商情報網訊：集成灶是一種集吸油煙機、燃氣灶/電磁爐、消毒柜/蒸箱/烤箱/儲藏柜等多種功能于一體的新型廚房電器，具有油煙吸凈率高、節省廚房空間以及節能環保等特點，具有消費升級屬性。

一、集成灶產業鏈分析

對于集成灶行業來說，上游行業主要是板材類、燃氣類零部件、電氣類組件、包裝材料等原材料生產企業，其中板材類主要包括不銹鋼板、冷軋板等；燃氣類零部件包括燃燒器、聚能盤和閥體等；電氣類組件涵蓋了電源板、控制板等。集成灶的中游為不同類型的集成灶，深井式、側吸式、面風系列和側吸模塊化集成灶。集成灶的下游行業是各類銷售渠道，主要包括專賣店、大型超市、電商平臺、建材市場等。集成灶終端，是消費者，是各品牌實現盈利與發展的根本。

資料來源：中商產業研究院整理

二、集成灶上游分析

在集成灶的上游，主要有板材類、燃氣類零部件、電器類組件、包裝材料等，其中板材類包括了不銹鋼板、冷軋板等；燃氣類零部件有燃燒器、聚能盤、閥體等；電器類組件又涵蓋了電源板、控制板等；包裝材料類有企業所提供集成灶產品的說明書、標貼、紙箱以及泡沫等。

1.不銹鋼板

不銹鋼板表面光潔，有較高的可塑性、韌性和機械強度，耐酸、堿性氣體、溶液和其他介質的腐蝕。它是一種不容易生銹的合金鋼，但不是絕對不生銹。不銹鋼板是指耐大氣、蒸汽和水等弱介質腐蝕的鋼板，而耐酸鋼板則是指耐酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼板。

2.冷軋板

冷軋板，是以熱軋卷為原料，在室溫下在再結晶溫度以下進行軋制而成的產品。多用于汽車制造、電器產品等。

3.燃燒器

燃燒器，是使燃料和空氣以一定方式噴出混合燃燒的裝置統稱。燃燒器按類型和應用領域分工業燃燒器、燃燒機、民用燃燒器、特種燃燒器幾種。在廣義的燃燒器概念中，家用的熱水器、煤氣灶，乃至打火機等都可以認為是燃燒器的一種。

4.聚能盤

聚能盤有防風隔熱作用，可以使熱量更集中，燃燒更充分，提高熱效率，而且還能有效保護下廚者的健康。

5.控制板

控制板也是一種電路板，其運用的范圍雖不如電路板來得寬泛，但卻比普通的電路板來的智能、自動化。簡單的說，能起到控制作用的電路板，才可稱為控制板。大到廠家的自動化生產設備，小到孩童用的玩具遙控汽車，內部都用到了控制板。

6.閥體

"閥"的定義是在流體系統中，用來控制流體的方向、壓力、流量的裝置。閥門是使配管和設備內的介質流動或停止、并能控制其流量的裝置。

7.上游重點企業

資料來源：中商產業研究院整理

三、集成灶中游分析

1.行業市場規模：迅速增加

數據顯示，2020年中國集成灶的零售量達238萬臺，同比上漲12%。2021年上半年集成灶零售量137萬臺，同比上年增長56.3%，同比2019年上半年增長52.4%。

數據來源：中商產業研究院整理

數據顯示，2017年中國集成灶的零售額達到89.8億元，在2017年增長率逼近50%。2020年零售額達到182.2億元，同比上漲13.9%。2021年上半中國集成灶零售額達113億元，同比2020年上半年增長73%，同比2019年上半年增長64.6%。

數據來源：中商產業研究院整理

2.行業發展特點：滲透率低、增長空間大

雖然從第一臺集成灶誕生距今已有15年，但受制于技術、價格、消費習慣等因素，目前中國集成灶的市場滲透率還相對較低，2017年尚不足5%，到了2020年中國集成灶的市場滲透率已經達到10%以上，預計2021年中國集成灶的市場滲透率將達12.9%，在可預見的未來，集成灶的發展空間還是很大。

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3.行業重點企業

資料來源：中商產業研究院整理

四、集成灶下游分析

1.集成灶渠道分析

2020年中國集成灶全渠道零售量達238萬臺，其中線上市場67.1萬臺，同比上漲32.2%，占全渠道的28.1%；線下市場170.8萬臺，同比上漲5.7%，占全渠道的71.9%。

數據來源：中商產業研究院整理

2020年中國集成灶全渠道零售額達182.2億元，同比上漲13.9%，其中線上市場35.3億元，同比上漲27.4%；線下市場147.9億元，同比增長11.1%。

數據來源：中商產業研究院整理

2.消費者喜好分析

數據顯示，目前集成灶行業的品牌關注度仍較為分散，即便是用戶關注度最高的火星人品牌，其整體關注度也不足30%。

數據來源：中關村在線、中商產業研究院整理

民以食為天，如何吃好一頓飯已經成為現代人關注的重要問題之一。與傳統煙機相比，集成灶由于集成化的產品特性，外觀封閉度較高，導致機器內部清潔受到用戶的高度關注。自動清洗功能關注度高達28.91%，大火力關注度僅次于自動清洗，由于中式烹飪方式以煎炒烹炸為主，而足夠的火力支持乃是剛需。

數據來源：中關村在線、中商產業研究院整理

對于消費者而言，集成灶最大的優點就是排油煙的效果好，其次是能夠節省空間，外觀精致成為消費者考量的第三大重點。

數據來源：中關村在線、中商產業研究院整理